蕎麦 りぞう庵
蕎麦 りぞう庵
信州戸隠 手打ち蕎麦
◆ワクチン接種も進み、一時落ち着いた感じのあるコロナ禍ですが、この後どうなるかは相変わらずわかりません。
できる対策を講じて、品質第一に営業を続けてまいりますので今後ともよろしくお願い申し上げます。
◆店主が隣の餅工場も兼業しているため、これから正月用切り餅の生産がピークに向かうにつれて蕎麦屋を臨時休業する場合がございます。なるべくインスタグラム等でお知らせしますので、あらかじめご了承ください。
新型コロナウィルス感染対策について
◆所定場所での手指消毒をお願いいたします。
◆食事の際以外はマスク着用をお願いいたします。
◆テーブル間は比較的間隔をあけたり、又は仕切りがありますが、同テーブル上にはアクリル板等は設置しておりません。そのため相席でのご案内はいたしませんので、混雑時等はお時間をいただくことをご了承ください。
◆ゆっくりお蕎麦を味わっていただきながらも、感染対策と次のお客様のために、どうか長時間の滞在はご遠慮ください。
営業のご案内
営業日 毎週 金・土・日・月
12時開店 13時30分入店まで（売切れの場合その時点で終了）
＊生産者農家が丹精込めて育てた蕎麦本来のおいしさを、できる限りお客様にお伝えすることは蕎麦職人の使命と感じ、特にそれが一番わかるメニューである「ざるそば」については、仕入れから製粉・打ち方・茹で方、盛付、またこの蕎麦に合うつゆ仕込みも含め日々追及しております。
どうか、信州の大地が育んだ、蕎麦本来のおいしさを堪能していただきたい。
そのような思いから、当店のお品書きは通常「ざるそば」のみとしております。
＊月・金に限り温かい「海老天そば」も提供しております。
いずれもシンプルゆえに奥深く、蕎麦・つゆ・天ぷらの全てにおいて当店職人のこだわりを凝縮したお品書きです。
◆お品書き
ざるそば 1,000円
ざるそば（小） 600円
海老天そば（温） 1,300円＊月・金のみ
＊価格は税込みです。
＊数量限定での営業となりますため、大盛りは設定しておりません。
ざるそば（小）の追加にはお応えできる場合がありますのでお声掛けください。
◆営 業 日
金・土・日・月 （臨時休業の場合有）
◆営業時間
午後12時から13時30分入店まで
（売り切れの場合その時点で終了）
◆予約 不 可
◆入店人数
1組当たり最大4名様まで
（ご注意）
＊5名様以上でお越しのお客様はご案内できかねます。
組分けにも対応できませんので何卒ご了承ください。
そ の 他
◆客席は4人掛けテーブル席が3卓のみとなっております（座敷席無）。
できる限りで結構ですので、食事が終わりましたら席をお待ちの方にお譲りいただけますと、大変ありがたく存じます。
◆手指消毒と食事時以外のマスク着用にご協力ください。
◆お会計は現金の他、PayPay・d払いがご利用いただけます。
◆大変申し訳ございませんが、仕込みおよび営業時間中は電話対応できない場合が多いため、お問い合わせは営業時間外（14時～16時）にお願いいたします。
休業日 火・水・木
