​蕎麦 りぞう庵 
信州戸隠 手打ち蕎麦

通常営業再開のご案内

 

再開日：令和3年7月2日（金）　

12時開店　13時30分入店まで

 

＊この度の再開に当たり、生産者農家が丹精込めて育てた蕎麦本来のおいしさを、できる限りお客様にお伝えすることは蕎麦屋の使命と感じ、それが一番わかるメニューである「ざるそば」について、仕入れから製粉・打ち方・つゆ作りも含めた調理の技術までを改めて追及してまいりました。

　どうか、信州の大地が育んだ、蕎麦本来のおいしさを堪能していただきたい。

そのような思いから、この度のお品書きは「ざるそば」と、辛味大根おろしたっぷりの冷やかけそばに海老天を2尾添えた「海老天おろしそば」、そして従来より注文の多かった温かい「海老天そば」の３つに絞りました。

　いずれもシンプルゆえに奥深く、蕎麦・つゆ・天ぷらの全てにおいて当店職人のこだわりを凝縮したお品書きです。

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◆お品書き　　

ざるそば　　　　　1,000円

ざるそば（小）　　 600円

海老天おろしそば　1,600円

海老天そば（温）　1,300円

　　　　　＊価格は税込みです。

 

＊数量限定での営業となりますため、大盛りは設定しておりません。

　ざるそば（小）の追加にはお応えできる場合がありますのでお声掛けください。

 

◆営 業 日　　

金・土・日・月　（臨時休業の場合有）

◆営業時間　　

午後12時から13時30分入店まで

（売り切れの場合その時点で終了）

◆予約　不　可

◆入店人数　　

1組当たり最大4名様まで

＊5名様以上でお越しのお客様はご案内できかねます。何卒ご了承ください。

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そ の 他　　

◆客席は4人掛けテーブル席が3卓のみとなっております（座敷席無）。

できる限りで結構ですので、食事が終わりましたら席をお待ちの方にお譲りいただけますと、大変ありがたく存じます。　　　　　　

◆手指消毒と食事時以外のマスク着用にご協力ください。

◆お会計は現金の他、PayPay・d払いがご利用いただけます。

◆大変申し訳ございませんが、仕込みおよび営業時間中は電話対応できない場合が多いため、お問い合わせは営業時間外（14時～16時）にお願いいたします。

休業日　火・水・木

 

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