​蕎麦 りぞう庵 信州戸隠 手打ち蕎麦

あれこれ試行錯誤しながら、あっという間に1年以上が過ぎました。

ただただボーっと過ごした日も数知れず…。

しかしながら

自分はどんな蕎麦を目指しているのだろう。

蕎麦屋っていったい何なのだろう。

こんな単純なことをじっくり考えるのには十分すぎるほどの時間を費やしました。

そして

結局答えなんてものにはたどり着いていませんが、

一枚のざるそばに魂をこめて。

​もうすぐ皆さんをお迎えする準備が整いそうです。

​              米澤真一郎​

 
 

​​新型コロナウィルス感染対策について

​​当店は新型コロナ対策に最善を尽くします。

通常営業再開に向けて只今準備中です。

感染対策としては、入店人数制限や数量限定での営業を考えております。(予約制ではありません。)

また、マスク着用や消毒も引き続きお願いしなければなりません。

​詳細決まり次第、また当サイト上でお知らせいたします。

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​営業のご案内(店内飲食は現在休業中です)

◆通常営業再開とテイクアウト営業終了のご案内

 大変長らくお待たせいたしましたが、この度通常営業を再開することになりました。まだはっきりとした日程は言えないのですが、近日中に詳細をまとめて当サイトでお知らせいたします。

 

通常営業再開に伴い、皆様にたくさんご利用いただいたテイクアウト(蕎麦屋の丼物)は終了させていただきます。本当にありがとうございました。

 

 冷凍生そばは販売できますのでご希望の方はメールか電話にてお問合せください。

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お問い合わせ

宮城県加美郡加美町下新田字原江25-1

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